Grano Saraceno e Farina Tipo 1: La New Entry dell'Antico Forno del Borgo

Siamo lieti di presentarvi una deliziosa novità: il pane al grano saraceno e farina di tipo 1, una combinazione perfetta di sapore, leggerezza e tradizione artigianale.
In linea con i cambiamenti e sempre attenti ai gusti e alle esigenze dei nostri clienti, abbiamo creato una ricetta unica che unisce innovazione e salute.

Perché il Grano Saraceno?

Il grano saraceno è un ingrediente davvero speciale. Sebbene venga spesso considerato un cereale, in realtà è una pianta erbacea che non contiene glutine.
Questo lo rende perfetto per chi cerca un pane leggero, digeribile e ricco di benefici nutrizionali.
Grazie alle sue proprietà, il grano saraceno è un alimento versatile e salutare, ideale per tutti coloro che vogliono aggiungere un tocco di benessere alla propria alimentazione.

L'Importanza della Farina Tipo 1

Abbiamo scelto di abbinarlo a una farina di grano tenero tipo 1, prodotta localmente e macinata a pietra dal nostro molino di fiducia.
Questo tipo di farina contiene una maggiore percentuale di crusca e germe rispetto alle farine più raffinate, conservando così tutto il sapore e i nutrienti del chicco.
La presenza del glutine garantisce una struttura equilibrata, donando al pane una consistenza morbida e soffice.

Il Pane: Crosta Croccante e Mollica Morbida

Grazie alla lavorazione artigianale e alla lunga lievitazione naturale, il nostro pane al grano saraceno e farina tipo 1 si distingue per:

• Una crosta croccante, che racchiude tutto il gusto della tradizione;
• Una mollica soffice e delicata, perfetta per ogni tipo di abbinamento;
• Una durabilità prolungata, ideale per chi vuole un prodotto fresco e buono per tutta la settimana.

La Forma Triangolare: Un Tocco di Artigianalità

Una delle caratteristiche più particolari di questo pane è la sua forma triangolare, frutto di una lavorazione completamente a mano. Ogni pagnotta è unica, chiusa con una tecnica tradizionale che solo le mani esperte dei nostri fornai sanno realizzare.

Perché Scegliere il Nostro Pane al Grano Saraceno e Tipo 1?

Il nostro pane al grano saraceno e farina tipo 1 è la scelta perfetta per chi desidera un prodotto:

• Salutare e ricco di gusto;
• Artigianale, lavorato con passione e cura;
• Versatile, ideale sia per colazioni che per pranzi e cene;
• Locale, realizzato con ingredienti delle nostre terre.

Venite a scoprirlo presso l'Antico Forno del Borgo e lasciatevi conquistare dal sapore autentico e genuino della nostra ultima creazione. Vi aspettiamo!